近日，记者在县市场监督管理局了解到，近年来，该局围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动工作要求，强化食品小作坊安全监管，完善配套服务，推动食品小作坊提质升级。至目前，我县11家食品小作坊挥别“小散乱”，迈向了“精美特”。

  汕尾市茂淇食品有限公司是一家集研发、生产、仓储、销售为一体的非公有制企业，有着先进的全封闭标准车间和制作流程与工艺，主要生产鱼蛋、猪肉丸等鱼糜、肉糜制品，产品远销全国各地。然而，该公司前身却是一家在农贸市场生产传统食品的小作坊，于2020年3月才正式成立食品公司。

  以前我都是直接在市场里做产品的，每天起早贪黑，产量也不高，产品质量市场认可程度低。后来有关部门对我们做了一系列的帮扶指导，提质为食品生产企业。现在产品的品质提升了，客户也慢慢变得多了，产品已经销到全国各地。

  自食品小作坊提质升级行动开展以来，我局结合实际，对食品小作坊从业人员、产品品种类型等基础信息做全面摸底排查，分类监管；主要从环境卫生、原料来源及储存、进货查验、设备布局和工艺流程等方面开展全面排查食品安全风险隐患。同时鼓励小作坊加强安全生产管理上的水准和风险防控，引导食品小作坊走向产业化、规模化、市场化和品牌化。

  （我们公司）经过整改，功能布局规范了，卫生干净了，做出的产品质量不但有保障，而且规模也上去了，销路特别好，回头客比较多，生意也比较好了。

  食品小作坊是民营经济发展的“助推器”，是地方独特的文化印记，更是助力乡村振兴的重要载体。县市场监督管理局表示，将继续加大对食品小作坊的监督管理力度和频次，定好标准、重视规范、强化服务、完善配套，让小作坊提质做强、规范发展，引导食品小作坊向小而美、小而优、小而精的地方特色亮点名片转型，让经营者尝到了甜头，鼓起了钱袋子，助力全县经济高水平质量的发展。